Se vi capita di passare dalle parti di Bellagio, vale la pena di fare tappa al Ristorante Silvio. La specialità della casa sono i “missoltini“. Si parla di una rarità della gastronomia del Lago di Como: gli agoni, pescati nei mesi estivi nel lago, vengono eviscerati, salati, fatti essiccare e messi in piccoli barili di …
Camp di Cent Pertigh L’insegna in dialetto, parla chiaro. Qui – negli spazi che un tempo ospitavano un convento e in seguito una bella, cascina lombarda – tra le sale in pietra e legno con gli arredi di pregio, chef Silvano Zappa ed il suo collega chef Daniele Caleffi preparano le specialità tipiche lombarde . …
La cucina di lago ad Argegno Cucina italiana, con gustosa interpretazione dei classici della cucina di lago. Alla P’Osteria di Argegno (CO) Ha aperto da pochi mesi ad Argegno, La P’Osteria (via lungo telo sx?- tel. 0314474072), bella novità, sul cui successo ci sentiamo di scommettere. È indirizzo che porta aria nuova in una zona del lago, …
Al Peschereccio di Sirtori, il mare in Brianza Una buona cucina di mare e la sorpresa di pizze d’autore con farine del Mulino Quaglia Una bella novità quella che vi consegniamo oggi. Un ristorante che vi aspetta sulla strada Statale Briantea, che collega Como a Bergamo, a metà strada tra le due belle città …
Vino, formaggi, insaccati: il Lodigiano svela i suoi tesori Lungo la Strada del Vino San Colombano e dei Sapori Lodigiani, in occasione della Rassegna Gastronomica dedicata al meglio dei sapori territoriali Dolci colline, verdi distese di campi delimitati da corsi d’acqua pura, antichi borghi, ville, palazzi, cascine. In una parola: il Lodigiano. Un territorio che …
Un paio di giorni fa ho partecipato a un seminario – organizzato nello spazio di Identità Golose all’interno di Host Fiera Milano – sulla scelta, servizio e lavaggio del bicchiere da vino, promosso da Caraiba (distributore dei cristalli Spiegelau) e Winterhalter, azienda leader nel settore delle macchine lavabicchieri. Salto la parte, pur importante, sull’importanza di …
Situato nell’affascinante palazzo d’epoca che guarda la magnifica Piazza Ducale, il ristorante “OCA CIUCA”, segue la filosofia del far bene, puntare in alto, usare passione nel segno della qualità, per diventare eccellenza. L’ambiente è un incanto, il locale che vi accoglie in uno degli angoli più belli d’Italia, vi regala un colpo d’occhio su una …
Qualche giorno addietro sono stato coinvolto in una cena di amici del “Touring del Gusto”. Il ristorante era la “Trattoria SCOLARI” di Casalbuttano e U., il paese si trova a pochi Km da Cremona, immerso nella campagna cremonese. Son passati dei giorni, ma ho in bocca ancora il sapore dei piatti gustati, tutti a base …
NON C’E’ PIU’ LA PIZZA MA LA CUCINA PORTA IL SORRISO Di questi tempi di crisi si tende ad aggiungere, ad ampliare la gamma dell’offerta per riuscire a soddisfare una fetta di sempre più consistente di clientela. Se poi ad essere tolto è un servizio che funzionava eccome, e per il quale il nome del …
IL NUOVO LOCALE DI EDI BEQJA E DELLO CHEF PIETRO PENNA RIMARRÀ APERTO PER TUTTO AGOSTO IL PIER52 PROTAGONISTA DELL’ESTATE MILANESE Milano – Buone notizie per tutti i gourmet milanesi e per i tanti turisti a caccia di eccellenze enogastronomiche made in Italy: nella calda estate di EXPO 2015 il ristorante Pier52 rimarrà sempre aperto, …